麺屋 如水(じょすい)

麺屋 如水(じょすい)麺屋 如水(じょすい)地図

高い天井に、ひとりひとりの席間が広く取ってあり、また店員さんの声が大きくとても気持ちのよいラーメン店。店主さん?は白いキャップをかぶっていましたがレッド吉田似だと思います(笑)
味は名古屋を代表する無化調ラーメンで、化学調味料に慣れた私にはちょっと上品すぎましたが美味しく頂くことが出来ました。あと、ラーメンで「かけ」があるのにはビックリ。全く具の入っていないこれは相当自信があるから出来ることなのでしょう。今回は塩をいただきましたが、次はしょうゆに挑戦しようと思います。
2008.07.09追記
2008.07.28josui.JPG

名古屋市東区徳川町201
090-6469-2557
営業時間 AM11:30?PM2:30 PM6:00?PM11:00
定休日 火曜日
徳川美術館西、東区役所北

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如水

2005年09月26日 21:47 from ラーメン・うどん・麺の食べ歩き - 2001麺夢中の旅
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如水(ラーメン)

2006年02月25日 00:02 from 名古屋の美味いお店
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